记者团 谢建楠 报道：“古人云：‘民以食为天’，中国是一个注重饮食的国家，有着悠久的饮食文化历史。一个人身体健康与否与饮食有着密切的关联。”主讲人简短的话语开门见山地将本期主题道出。

    10月18日上午，南昌大学“前湖之风”周末讲坛第三十二讲在法学楼报告厅举行。中国营养协会理事、江西省营养协会理事长、南昌大学医学院公共卫生学院教授张令达做客讲坛。在近一个半小时的演讲中，张教授为在场同学讲解了饮食与慢性病之间的关联，他指出：“许多慢性病都是由饮食不当所致。”

    通过张教授的讲解，同学们了解到诸如高血压、高血脂症等慢性疾病的引发主要是由于人们没有养成良好的饮食习惯。在谈到高血压症时，张教授指出：食盐的摄取必须要控制在一定量，成年人每天的食盐摄取量应控制在6克以内，否则容易引起高血压。而合理地安排膳食，多吃蔬菜、水果以及一定的杂粮则可以很好地预防高血脂症的发病。

    接着，对于如何保持身体健康、预防慢性病的发病，张教授给出以下几点建议：第一，要合理地选择食物，不宜多食高脂肪、高盐的食物；第二，要养成良好的饮食习惯，定时定量用膳，掌握好早中晚三餐的营养摄取比例；第三，选择正确地烹调方法，尽可能地食用蒸煮食品，少食煎炸食品；第四，要保持适量的体育运动。第五，要定期到医院做检查。

    在最后的互动环节当中，现场同学提问踊跃，会场气氛热烈。在回答在校大学生在饮食方面应注意哪些问题时，张教授语重心长地告诫大家：“在校大学生要合理安排饮食，定时用餐，早饭一定要吃”，同时他还特别提出：“女同学千万不要为控制体重而限食。”现场同学对张教授的嘱托报以会心的笑声和掌声。

    讲座结束后，张教授和同学们一起合影留念。本期讲坛在轻松愉悦的氛围中结束。